2003年1月，根据国家教育部和山东省教育厅有关文件精神，结合烟台大学自身发展需要，烟台大学与烟台鑫泰园艺发展有限公司共同筹建成立烟台大学文经学院。 1月24日，烟台大学签订了《烟台大学与烟台鑫泰园艺发展有限公司联合办学合同书》。 
2005年1月，学校以优异成绩通过教育部办学条件和教学工作专项检查。
2006年4月，在教育部对《普通高等学校学生管理规定》（21号令）落实情况的检查中，得到专家的好评。
2008年12月，经山东省教育厅批准，学校获得接收留学生资格。
2010年3月，经国家外国专家局批准获得聘请外国专家的资格。
2012年6月，学校通过山东省高等学校综合检查、山东省学士学位授予考察评审。
2015年，学校获批了“汽车服务工程”和 “物联网工程”两个新专业。
 烟台大学文经学院（Wenjing College，Yantai University），位于山东省烟台市，成立于2003年1月，由烟台大学申办经国家教育部批准的全日制独立学院。

截至2017年5月，校园占地面积630亩，校舍建筑面积28万平方米，学校有11个教学系部，设有30个本科专业及11个专科专业，学校有教师901人，全日制在校生13000人。
院系专业
截至2017年5月，学校设有中文与法律系、外国语言文学系、经济系、会计系、管理系、信息工程系、机电工程系、建筑工程系、食品与生物工程系、基础教学部、体育教学部11个教学系部，设有30个本科专业及专业方向和11个专科专业。 ^[1] 

院系	专科专业	本科专科
中文与法律系	文秘	汉语言文学
		新闻学
		法学
外国语言文学系	商务英语	英语语言文学
		商务英语
		朝鲜语语言文学
		日语语言文学
经济系	国际经济与贸易	国际经济与贸易
		投资学
会计系	会计	会计学
	财务管理	财务管理
管理系	市场营销	工商管理
	工商企业管理	市场营销
	休闲服务与管理	公共事业管理专业（行政与人力资源）
	---	公共事业管理专业（休闲服务与管理）
信息工程系	---	计算机科学与技术
		自动化
		电子信息科学与技术
		通信工程
		物联网工程
机电工程系	机电一体化	机械设计制造及其自动化
	---	车辆工程
	---	金属材料工程
	---	汽车服务工程
建筑工程系	建设工程管理	工程管理
	房地产经营与管理	视觉传达设计
	---	环境设计
食品与生物工程系		生物工程
		食品科学与工程
		食品质量与安全
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