学校前身是开端于1965年的成都德胜中级技校，
1979年学校更名为“成都航空工业学校”，
1980年成为全国重点中专；
1998年，经教育部批准，原成都航空工业学校改建为成都航空职业技术学院，成为全国首批高等职业院校。。

历任校(院)长：

吕光军：1998.6—2010.6 成都航空职业技术学院院长；

张蕴启：2011.8至今任成都航空职业技术学院院长；